12 Fructidor – Jour du Fenouil

Agenda républicain

Duodi. 12 Fructidor

Jour du Fenouil.

Duodi. 12, Fenouil, ombellifère du genre anéthum, bien connue et remarquable par ses bouquets jaunes et d’une odeur forte. Elle croît naturellement, mais celle que l’on cultive est plus douce ; on lui attribue de grandes vertus. On se sert de l’huile de fenouil dans les coliques venteuses. En Italie et dans le département de l’Hérault on sert au dessert de jeunes pousses de fenouil avec la tête de la racine, assaisonnées en salade ; on en mêle aussi dans quelques ragoûts.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s