Agenda républicain

Decadi. 30 THERMIDOR

Jour du Moulin.

Decadi. 30, Moulin, machine qui sert à réduire en farine la pulpe des graminées en l’écrasant entre deux pierres massives et orbiculaires, l’une fixe et l’autre tournante, appellées meules, d’où le mot moulin tire son origine. Autrefois on ne se servoit que de moulins portatifs et à bras. Chacun y réduisoit son grain en farine avant de faire le pain. On a imaginé en suite d’y substituer des machines, mues par différens agens d’abord, par les animaux, ensuite par l’eau, et enfin par le vent.