Agenda républicain

Duodi, 12 Floréal

Jour du Sain-foin.

Duodi, 12 Sain-foin. On appelle ainsi une espèce d’hedysarum que l’on cultive, parce que c’est un fourage très-salubre, qui réussit sans engrais, dure long-tems dans un mauvais sol, ne craint point la sécheresse, et est propre à tous les bestiaux. Cette espèce est l’hedysarum onobrychis. Ses feuilles ressemblent à celles du trefle ; ses fleurs sont rouges et papillonacées. On appelle, dans quelques pays, cette plante la bourgogne. Les prés qui en sont semés, paroissent couverts d’un tapis couleur de lie de vin. Les chevaux qu’on nourrit avec cette plante précieuse n’ont pas besoin d’avoine pour supporter les plus durs travaux.