Nous sommes aujourd’hui le 10 décembre 2017, c’est aussi le 20 frimaire 226 re la République. Jour le l’Hoyau.

On appelle aussi cet instrument Houe, il diffère de la pioche dont le fer est étroit et aigu, en ce que le sien est large plat et carré ; il est de même attaché à un manche court ; la pioche sert à entamer la terre sèche. Le hoyau à remuer la terre grasse et meuble ; son principal usage est pour le labour et le binage des vignes ; les jardiniers s’en servent aussi fréquemment.

L’encyclopédie de Diderot nous donne :

HOYAU, s. m. (Jardinage) est une espèce de petite pioche dont se servent les vignerons & les terrassiers, différent du pic qui est pointu par le bout ; il est un peu large, & sert à donner à la terre & aux vignes les labours nécessaires. Voy. nos Pl. d’Agricul.