Agenda républicain

Quintidi 25 Brumaire

Jour du FAISAN.

Quintidi 25, FAISAN. Bel oiseau qui a donné le nom au genre, et dont le coq est une espèce. On l’appele Faisan, parce qu’on le dit originaire du Phase, fleuve de la Colchide. Cet oiseau n’est pas très-commun, sur-tout depuis la révolution ; parce que la plupart des faisanderies ont été détruites. On appele ainsi le lieu où nos modernes Lucullus faisoient couver des œufs par des poules, et nourrissoient les petits à grands frais avec des larves de fourmis, pour les laisser ensuite aller librement dans les bois ou ils se donnoient le plaisir de les tuer.

Il y a plusieurs espèces de Faisan, toutes admirables par les belles couleurs de leur plumage. Le Faisan ordinaire se mange ; les plumes ornent les bonnets et les chapeaux.