Agenda républicain

Octidi, 28 Messidor

Jour de la Vesce.

Octidi, 28, Vesce, ce genre de légumineuse est nombreux. La vesce cultivée est celle dont ce jour porte le nom ; elle pousse des tiges anguleuses, hautes d’un ou deux pieds, des feuilles rangées par paires et des vrilles. La fleur est blanche et purpurine. Le légume contient une file de semence rondes, noire ou blanches:ces sémences sont la nourriture ordinaire des pigeons. En 1709 on en fit du pain, mais il est d’une très-mauvaise digestion. On méle la vesce à l’avoine pour nourrir les chevaux ; on en donne aux bœufs. Cette plante en verd est un excellent fourrage, sur-tout si on attend qe la graine soit formée sans être mûre. La farine est astringente, épaisissante et résolutive.