Agenda républicain

Nonidi, 9 Messidor

Jour de l’ Absynthe.

Nonidi, 9, Absynthe. Plante vivace, à fleurons jaunes et à feuilles découpées. Elle appartient au genre Arthémise ; c’est l’Arthémise Absynthe des Botanistes ; elle croît naturellement dans les pays un peu secs et un peu chauds. Cette plante mise dans la bierre, l’empêche de tourner à l’acide ; mêlée au vin, elle fait le vin d’Absynthe, que l’on ordonne dans les foiblesses d’estomach.