Agenda républicain

Tridi, 3 Messidor

Jour de l’ Oignon.

Tridi, 3, Oignon. C’est une espèce d’ail ; l’ail-oignon. Tout le monde connoît sa forme, son odeur et son usage. L’oignon en nature, ou son suc, entre dans une infinité de mets. Il est cependant peu digestif. Le goût des Israëlistes, pour les oignons d’Egypte, est célèbre dans l’histoire. Ce peuple stupide préféroit ce met délicieux à sa liberté ; aussi falloit-il que l’oignon d’Egypte fût bien bon, car les prêtres de cette contrée en avoient fait un Dieu.