Agenda républicain

Quintidi 25 Prairial

Jour de la TANCHE.

Quintidi 25, TANCHE, poisson du genre cyprin, comme la carpe. Sa tête est très petite en raison de son corps large, gros et court. Il se plaît dans les eaux qui coulent lentement, et principalement dans celles qui sont stagnantes et bourbeuses. La femelle multiplie beaucoup et les jeunes tanches acquièrent bientôt leur grandeur naturelle. Ce poisson est d’assez bon goût quand il a été pêché dans des eaux courantes : il est très-vivace, et supporte bien le transport.