16 Prairial – Jour de l’ Œillet

Agenda républicain

Sextidi. 16 Prairial

Jour de l’ Œillet.

Sextidi. 16, Œillet. On donne ce nom à une infinité de fleurs qui appartiennent à des genres bien différens. La plante à laquelle il est particulièrement appliqué, est le Dianthe Caryophylle, l’Œillet vulgaire. On l’élève dans les jardins à cause de l’élégance de son port, de la beauté de ses nuances et de l’odeur qu’il exhale. Ses tiges sont branchues ; le calice est d’une seule pièce et renferme des pétales frisés et plus ou moins découpés. Ces pétales, au nombre de cinq, sont en plus grande quantité dans les fleurs doubles. Les œillets sont cultivés et recherchés par les amateurs, comme ls anemônes et les tulipes. Il y en a de différentes couleurs ; les panachées, c’est-à-dire, nus, sont les plus estimés. Leurs noms offrent comme ceux des variétés de la tulipe un long tableau généalogique. On les élève de graines, d’œilletons et de marcottes.

Les œillets ornent les plates-bandes des parterres. On en fait des bouquets, des guirlandes et des couronnes : ils entrent dans la composition d’un ratafiat auquel ils donnent leur nom. Ils sont sur-tout d’un grand usage pour les parfums.

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