Agenda républicain

Nonidi, 19 Floréal

Jour de l’ Arroche.

Nonidi, 19. Arroche. Genre de plante assez nombreux, nommé par les botanistes atriplex. L’espèce la plus utile est celle appellée proprement arroche ou atriplex des jardins, qui se cultive dans les potagers. On mange ses feuilles comme celles de la botte ; elles sont rafraîchissantes.