Agenda républicain

Quartidi 4 Floréal

Jour de l’ Aube-épine.

Quartidi 4, Aube-épine. Arbre du même genre que l’Azarolier, le Cratœgus ; il est extrêmement agréable par la quantité de ses fleurs d’un beau blanc qui le font paroître couvert de neige. C’est de cette blancheur et de ses pointes acérées que lui vient son nom Aube-épine : son fruit a un goût aigrelet, quelques personnes en mangent, mais il sert principalement de nourriture aux oiseaux, aux merles, aux grives etc. etc.