Agenda républicain

Sextidi 26 VENTOSE

Jour du Pissenlit.

Sextidi 26, Pissenlit. Cette plante flosculeuse et dont les feuilles sont ciselées est très-commune. Quand ses fleurs sont passées il leur succède des fruits surmontés d’une aigrette plumeuse qui offrent un rézeau sphérique d’une jolie forme et qu’un léger souffle anéantit : c’est souvent l’amusement des enfans. Ces aigrettes ont été données à plusieurs plantes, pour être disséminées plus facilement par les vents qui les enportent et les dispersent pour qu’elles puisse se produire ensuite quand elles tombent dans un terrein convenable.

On mange les feuilles tendres de cette plante, cuites ou en salade. On en exprime aussi par le pilon un suc amère. Sa vertu apéritive l’a fait nommer pissenlit, elle appartient au genre léontodon dent de lyon.

Les bœufs, les chèvres, et les moutons aiment ses feuilles et les cochons ses racines.