Agenda républicain

Decadi 20 Nivôse

Jour du VAN.

Decadi 20, VAN. Après avoir battu les épis et séparé le grain, il est encore mêlé aux bâles de son calice qu’on appelle menue paille et à des ordures légères ; c’est au vaneur à l’en séparer. Il se sert pour cet usage d’un panier d’osier, ouvert en avant et bordé sur les cotés. Le vaneur agite ce panier appelé van, en le portant alternativement sur chacun de ses genoux ; le grain plus pesant reste au fond et sur les bords ; la menue paille se rassemble dessus. En faisant sauter le tout avec adresse, le vent emporte la menue paille. Le vanneur fait de tous les grains ainsi vannés un tas particulier.

Il paroît que les anciens connoissoient l’usage du van, ou d’un instrument semblable ; les poêtes hébreux répetent souvent que Dieu dissipe les ennemis de son peuple, comme le van chasse la menue paille mêlée au grain.