Agenda républicain

septidi 27 vendémiaire

Jour du piment.

On donne le nom de Piment à plusieurs plantes indigènes ou exotiques, qui ont une odeur forte et un goût pénétrant ; mais la plante de notre pays qu’on appelle vulgairement ainsi, est le Chenopode botryde des botanistes. Toutes ses parties sont odorantes et visqueuses, ; ses feuilles sont pennées et légèrement velues, et ses fleurs forment des petites grappes axillaires et terminales. On trouve cette plante dans les lieux sablonneux des départements méridionaux. On la recherche à cause de ses qualités pectorales et incisives. Les Vénitiennes en font un grand usage.