Agenda républicain

tridi 13 vendémiaire

Jour du potiron.

Le Potiron est le fruit d’une cucurbitacée assez semblable à la citrouille. Son écorce est couverte de tubercules semblables à des verrues. On le cultive dans les potagers ; il sert sa pulpe cuite, égouttée et mêlée à un poids égal de farine avec un peu de levain, fait un bon pain d’un beau jaune ; sa graine est mise au nombre des semences froides.